Crema inglesa con cobertura rota de caramelo

Crema inglesa con cobertura rota de caramelo

4.7 3 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 15 min

8 raciones

Ingredients

Crema inglesa

1 vaina de vainilla
500 g de nata
8 yemas de huevo
60 g de azúcar
agua caliente para la bandeja

Cobertura de caramelo

150 g de azúcar
1015 g de agua
½ cucharadita de zumo de limón
1 cucharada de vinagre
300 g de frutos rojos frescos variados
hojas de menta fresca para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 36 mg

Protein 3.7 g

Calories 1607 kJ / 384 kcal

Fat 26.8 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 15.7 g

Carbohydrates 34 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Dulces para mamá 5 Recipes
Spain

Fácil y sorprendente con Thermomix® 90 Recipes
Spain

You might also like...

Brazo gitano de café

Brazo gitano de café

1 h 30 min

Tartaletas de peras de invierno con pistachos

Tartaletas de peras de invierno con pistachos

1 h 20 min

Tarta de manzana de la abuela (Apple pie)

Tarta de manzana de la abuela (Apple pie)

1 h 10 min

Bizcocho al caramelo

Bizcocho al caramelo

3 h

Pastel de crema bávara de yogur y naranja

Pastel de crema bávara de yogur y naranja

13 h 30 min

Crujiente de manzana

Crujiente de manzana

6 h

Bizcocho veteado con glaseado espejo de chocolate

Bizcocho veteado con glaseado espejo de chocolate

1 h 30 min

Tarta versátil de celebración

Tarta versátil de celebración

1 h 30 min

Tarta esponjosa de limón

Tarta esponjosa de limón

3 h

Postre Peñasanta (Principado de Asturias)

Postre Peñasanta (Principado de Asturias)

6 h 30 min

Tarta helada de limón y merengue

Tarta helada de limón y merengue

13 h 30 min

Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

2 h 35 min