Bacalao con samfaina

Bacalao con samfaina

4.5 23 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

1 diente de ajo
50 g de aceite de oliva
250 g de cebolla en trozos de 2 cm
250 g de pimiento rojo en trozos de 2 cm
200 g de calabacín
200 g de berenjena
800 g de lomos de bacalao desalado (4 lomos)
2 - 3 cucharadas harina de trigo
400 g de tomate sofrito Helios®
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 pellizco de pimienta de Cayena molida (optional)
aceite para freír
1 cucharada de perejil fresco picado

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 14360.6 mg

Protein 129 g

Calories 3245 kJ / 775 kcal

Fat 17.9 g

Fibre 5.6 g

Saturated Fat 2.8 g

Carbohydrates 18.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Rápido y fácil 40 Recipes
Spain

Recetas con tomate de cultivo local 8 Recipes
Spain

You might also like...

Albóndigas de pollo con almendras

40 min

Risotto de naranja con magret de pato

35 min

Magret de pato con puré de patatas

No ratings

Risotto de setas al cava

35 min

Bastones de calabacín dorados (100 g)

15 min

Tostas de sobrasada vegana

30 min

Berenjena dorada (200 g)

30 min

Escudella i carn d'olla

1 h 30 min

Vieira con parmentier de ibérico y Pedro Ximénez

1 h

Bacalao con sobrasada a la miel y arroz verde

30 min

Trinxat de col

1 h 15 min

Huevos rellenos de aguacate y atún

55 min