Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Masa de ravioli
- 200 g harina de trigo
- 2 huevos
- 10 g de aceite de oliva
Relleno
- 50 g de nueces peladas
- 30 g de mantequilla
- 100 g de pera (sin piel ni semillas), en dados de 1 cm
- 20 g de tomates secos en mitades
- 150 g de queso ricota
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 3 pellizcos de nuez moscada molida
Salsa de cava
- 2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 40 g de queso parmesano
- 30 g de mantequilla
- 1 diente de ajo
- 30 g de cebolla
- 1 cucharada de harina
- 200 g de cava
- 180 g de caldo de verduras
- 1 - 2 cucharaditas de sal
- 20 g de nata (35% de grasa)
- granos de granada para decorar
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2629 kJ / 628 kcal
- Protein
- 19.3 g
- Carbohydrates
- 51.8 g
- Fat
- 35.1 g
- Saturated Fat
- 15.6 g
- Fibre
- 3.9 g
- Sodium
- 1394.9 mg
Alternative recipes
Pizza con pesto de pistachos, queso cremoso y mortadela
3h 30min
Terrina de verano
24h 20min
Bibimbap burrito
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Crema de patata y puerro con carne (ternera y vegetariana)
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Pizza de tomate con burrata, berenjena y calabacín
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Tiramisú de chocolate picante y frambuesas
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Solomillo con salsa de pimienta, judías verdes y gratén de patatas (Al vacío)
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Tarta de frambuesas y chocolate blanco
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Fondue de queso en calabacitas con gambones salteados
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Minirollitos de langostinos con setas y salsa teriyaki
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Aguacates a la plancha con tomate picante
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