Compatible versions
Risotto al petto d'anatra affumicato e uva (Bimby Friend)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g di acini di uva, a metà e privati dei semi
- 1400 g di acqua
- 1 cucchiaio di dado Bimby per brodo di carne
- 60 g di scalogno
- 80 g di burro
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di petto d'anatra affumicato, affettato, a striscioline (1 cm circa)
- 640 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio, 14-15 minuti di cottura)
- 120 g di vino bianco secco
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 1 - 2 cucchiai di glassa di aceto balsamico
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1886.9 kJ / 451 kcal
- Protein
- 13.9 g
- Carbohydrates
- 70.9 g
- Fat
- 14.4 g
- Saturated Fat
- 9.1 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodium
- 50.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Canestrelli al profumo di vaniglia
1h 20min
Nidi di meringa
3h 20min
Tagliatelle al ragù di coniglio
1h
Cozze al vapore con porri e latte di cocco
45min
Brasato di cervo al vino rosso e cioccolato di Antonia Klugmann
4h 30min
Crema di latte e riso (5-6 mesi)
30min
Composta di frutta rossa con yogurt
15min
Tortelloni prosciutto crudo e squacquerone
1h 30min
Crostata meringata all'arancia
30min
Razza in salsa di peperoni
1h 10min
Torta russa di Verona
2h
Ossibuchi ai funghi
3h 30min