Search
Spekulatius-Parfait mit heißen Gewürzkirschen

Spekulatius-Parfait mit heißen Gewürzkirschen
4.5 210 ratings
Prep. 30 min
Total 8 h 30 min
8 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Gewürzspekulatius
    200 g
  • Butter in Stücken
    60 g
  • brauner Zucker
    50 g
  • Zimt
    ½ TL
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    400 g
  • Eigelb
    4
  • Zucker
    60 g
  • gezuckerte Kondensmilch (z. B. Milchmädchen)
    150 g
  • Schattenmorellen (Gesamtgew. 680 g)
    1 Glas
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    15 g
  • Nelken
    5 - 6
  • Zimtstange
    1
  • Sternanis
    1
  • geriebene Zitronenschale unbehandelt
    1 TL
  • geriebene Orangenschale unbehandelt
    1 TL
  • Speisestärke
    15 g
  • Wasser
    30 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 145 mg
Protein 6 g
Calories 2255 kJ / 539 kcal
Fat 33 g
Fibre 1.4 g
Saturated Fat 17 g
Carbohydrates 58 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 6/2023 40 Recipes
Germany
Weihnachtsmenü 20 Recipes
Germany
Weihnachtsrezepte 26 Recipes
Germany

You might also like...

Bratapfel-Tiramisu

Bratapfel-Tiramisu

4.3(164)

2 h 45 min

Weißer Spargel mit Aprikose und Ziegenkäse im Säckchen

Weißer Spargel mit Aprikose und Ziegenkäse im Säckchen

4.2(14)

1 h

Mini-Zitronen-Heidelbeer-Cheesecakes

Mini-Zitronen-Heidelbeer-Cheesecakes

4.4(45)

8 h 30 min

Mascarponecreme mit Butter-Karamell-Birnen und Cookie-Crunch

Mascarponecreme mit Butter-Karamell-Birnen und Cookie-Crunch

3.4(7)

25 min

Hirschrücken unter der Macadamia-Honigkuchen-Kruste

Hirschrücken unter der Macadamia-Honigkuchen-Kruste

4.5(21)

1 h 10 min

Gegrillte Whiskey-Ananas mit Frischkäsecreme

Gegrillte Whiskey-Ananas mit Frischkäsecreme

4.4(18)

20 min

Himbeer-Törtchen

Himbeer-Törtchen

4.5(21)

2 h 40 min

Mandel-Panna-Cotta mit Maracujasauce

Mandel-Panna-Cotta mit Maracujasauce

4.1(23)

8 h 30 min

Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis

Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis

4.6(47)

2 h 30 min

Schokoladen-Panna-Cotta

Schokoladen-Panna-Cotta

4.7(226)

4 h 30 min

Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken

Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken

4.7(92)

8 h

Mousse au Chocolat

Mousse au Chocolat

4.4(748)

3 h