Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 15 g hribi uscați
- 15 g frunze de pătrunjel proaspăt, plus tocat, pentru ornat
- 4 căței de usturoi
- 340 g ceapă, tăiată sferturi
- 370 g morcovi, tăiați în diagonală (2½ cm), împărțiți
- 85 g păstârnac, tăiat în bucăți (2½ cm)
- 85 g țelină, tăiată în bucăți (2½ cm)
- 30 g ulei de măsline extravirgin
- 565 - 650 g coadă de bou
- 395 g fond de vită
- 115 g vin roșu
- 285 g morcovi, tăiați oblic (2½ cm)
- 115 g arpagic, congelat
- mălai fin, gătit, pentru servit
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1636 kJ / 391 kcal
- Protein
- 34 g
- Carbohydrates
- 26 g
- Fat
- 17 g
- Saturated Fat
- 6 g
- Fibre
- 6 g
- Sodium
- 538 mg
In Collections
Alternative recipes
Ciorbă de legume (Minestrone)
45min
Iaurt congelat cu căpșune
No ratings
Salată de morcovi rași
10min
Supă cu cartofi dulci, ardei roșu și fasole cannellini
35 min
Supă ungurească de ciuperci
30 min
Ouă de prepeliță coapte în avocado, cu piure de roșii și avocado
No ratings
Carne de miel gătită în două feluri, cu piure de morcovi și ghimbir și sos de vin roșu
5h 15min
Cocktail tropical cu rom și fructul pasiunii
No ratings
Rulouri de vită cu umplutură de mozzarella și roșii
No ratings
Salată cu prosciutto, rucola și mozzarella
40 min
Salată de citrice cu vinegretă cu mentă
30 min
Salată mexicană cu quinoa
30 min