Thermomix® Blade Cover needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

Coadă de bou gătită lent
TM6

Coadă de bou gătită lent

(No ratings)

Ingredients

  • 15 g hribi uscați
  • 15 g frunze de pătrunjel proaspăt, plus tocat, pentru ornat
  • 4 căței de usturoi
  • 340 g ceapă, tăiată sferturi
  • 370 g morcovi, tăiați în diagonală (2½ cm), împărțiți
  • 85 g păstârnac, tăiat în bucăți (2½ cm)
  • 85 g țelină, tăiată în bucăți (2½ cm)
  • 30 g ulei de măsline extravirgin
  • 565 - 650 g coadă de bou
  • 395 g fond de vită
  • 115 g vin roșu
  • 285 g morcovi, tăiați oblic (2½ cm)
  • 115 g arpagic, congelat
  • mălai fin, gătit, pentru servit

Nutrition
per 1 porție
Calories
1636 kJ / 391 kcal
Protein
34 g
Carbohydrates
26 g
Fat
17 g
Saturated Fat
6 g
Fibre
6 g
Sodium
538 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes