Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 15 g hribi uscați
- 15 g frunze de pătrunjel proaspăt, plus tocat, pentru ornat
- 4 căței de usturoi
- 340 g ceapă, tăiată sferturi
- 370 g morcovi, tăiați în diagonală (2½ cm), împărțiți
- 85 g păstârnac, tăiat în bucăți (2½ cm)
- 85 g țelină, tăiată în bucăți (2½ cm)
- 30 g ulei de măsline extravirgin
- 565 - 650 g coadă de bou
- 395 g fond de vită
- 115 g vin roșu
- 285 g morcovi, tăiați oblic (2½ cm)
- 115 g arpagic, congelat
- mălai fin, gătit, pentru servit
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1636 kJ / 391 kcal
- Protein
- 34 g
- Carbohydrates
- 26 g
- Fat
- 17 g
- Saturated Fat
- 6 g
- Fibre
- 6 g
- Sodium
- 538 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tocană de vită cu gnocchi
1h 30min
Tocană mexicană de pui
40min
Samke harra (Pește libanez cu tahini)
35min
Cidru cu rom și unt de arțar
No ratings
Pâine cu usturoi, spanac și anghinare
No ratings
File de vițel cu corcodușe
1h 50min
Mini taco cu crevete și varză de frunze
No ratings
Salată cu pere și Roquefort
15min
Rulouri de vită cu umplutură de mozzarella și roșii
No ratings
Tartă cu pere
No ratings
Tartar de vită
10min
Chili con carne gătit lent
5h 5min