![Vegetarische Maultaschen Vegetarische Maultaschen](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/95d980b961595e20f40ab6bd7bedf493/Derivates/ad93ed9ff861edc15ce27d9904917b9bb62574b0.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Teig
- 150 g Mehl und etwas mehr zum Bestäuben
- 120 g Hartweizengrieß
- 120 g Wasser und etwas mehr zum Kochen und Bearbeiten
- 30 g Olivenöl
- ½ TL Salz
Füllung
- 300 g Wasser
- 200 g Kartoffeln, in Würfel geschnitten (2 cm)
- 100 g Babyspinat, frisch
- 100 g Erbsen, TK
- 50 g Zwiebel, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 30 g Butter
- ½ TL Muskat, gerieben
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ¼ - ½ Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
Fertigstellung
- 2 EL Butter
- 3 Zweige Thymian
- 6 - 7 Champignons, in Scheiben
- 2 EL Pinienkerne
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3138 kJ / 750 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 67 g
- Fat
- 50 g
- Saturated Fat
- 13 g
- Fibre
- 8.7 g
- Sodium
- 616 mg
In Collections
Alternative recipes
Vegetarische Maultaschen
1h
Vegane Empanadas mit Paprika-Pilz-Füllung
1h 20min
Safranreisbällchen auf Tomatensauce
2h 30min
Herzhafte Waffel-Sandwiches
35min
Quinoa-Burger mit gelbem Ketchup
2h
Vegetarische Bratensauce
40min
Vietnamesisches Gemüse mit Reis
40min
Grillbrote mit Porree-Zucchini-Creme und Aprikosen-Chutney (vegan)
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Vegane Pasta mit Gemüse und Tomaten-Walnuss-Pesto
40min
Bienenstich
2h 40min
Buchweizen-Flammkuchen mit Wurzelgemüse und Chili-Honigglasur
1h 10min
Kräuterschiffchen aus Quark-Öl-Teig
1h 30min