Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Paranussbraten
- 60 g Butter und etwas mehr zum Einfetten
- 500 g Paranüsse, geschält, ganz
- 1 Bund Petersilie, ohne Stiele
- 3 Zweige Thymian, abgezupft
- 3 Zweige Majoran, abgezupft
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 380 g Toastbrot, in Würfeln (3 cm)
- 2 Prisen Muskat
- 1 TL Salz
- ½ TL Cayenne-Pfeffer
- 60 g Zitronensaft
- 3 Eier
- 270 g Blätterteig, z.B. von Tante Fanny (24 x 40 cm)
- Mehl zum Bearbeiten
- Kondensmilch zum Bestreichen
Preiselbeersauce und Fertigstellung
- 350 g Wild-Preiselbeeren aus dem Glas
- 80 g Zucker
- 50 g Rotwein
- 600 g Wasser
- 20 g Anisschnaps
- 15 g Speisestärke
- 1 ¼ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 1 Prise Cayenne-Pfeffer
- 500 g Rosenkohl, halbiert
- 300 g Möhren, in Scheiben (1 cm)
- Pfeffer zum Würzen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 5909 kJ / 1411 kcal
- Protein
- 30 g
- Carbohydrates
- 128 g
- Fat
- 79 g
- Fibre
- 20 g
In Collections
Alternative recipes
Spinatcrumble mit Käsestreuseln
1h
Linsenbraten mit Zwiebelsauce und Rosenkohl
9h 45min
Veganes Austernpilz-Schawarma
45min
Maronistrudel mit Schwammerln und Nüssen
50min
Rote Zwiebel-Tarte mit Feta und Feigen
1h 30min
Vegane Rouladen mit Knödeln und Rotkohl
2h 20min
Rote-Bete-Crumble mit Fenchel
1h 15min
Gebackene Eier mit Linsen und Ziegenkäsesauce
45min
Gemüsepastete in Filoteig
1h 20min
Bohnenauflauf mit Dukkha-Kruste und Limettenjoghurt
1h 5min
Quiche mit Ofenpaprika
2h
Paprika mit Tofu-Reis-Füllung und Tomatensauce
1h 45min