Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pudra de curry
- 30 g boabe de coriandru
- 30 g semințe de chimion
- 2 linguri semințe de fenicul, uscate
- 10 păstăi de cardamom
- 5 cuișoare
- 1 băț de scorțișoară
- 1 linguriță piper negru boabe
Sosul curry, cotletele și orezul
- 50 g ulei vegetal plus pentru prăjit
- 1 ceapă galbenă (aprox. 150 g), tăiată în jumătăți
- 1 chilli roșu, lung, fără semințe dacă doriți și tăiat în jumătăți
- 2 căței de usturoi
- 20 g coriandru proaspăt, frunzele, tulpinile și rădăcinile, plus frunze pentru decor
- 4 cm ghimbir proaspăt, descojit
- 1 linguriță turmeric uscat, măcinat
- 400 g smântână de cocos
- 1 linguriță sare
- 1200 g apă
- 100 g linte roșie uscată, întreagă
- 8 - 10 cotlete de miel (aprox. 800 g)
- 6 frunze de curry, proaspăt (opțional)
- 300 g orez
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 4843.4 kJ / 1153.2 kcal
- Protein
- 46.8 g
- Carbohydrates
- 67.8 g
- Fat
- 77.6 g
- Saturated Fat
- 37.9 g
- Fibre
- 4.2 g
- Sodium
- 707.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Prăjitură Albinuța cu glazură
1h 25min
Risotto cu calmar și crevete
1h
Rulade mediteraneene de curcan
45min
Ciocolată caldă pe băț
1h 20 min
Salată de caracatiță și cartofi
No ratings
Saltimbocca cu legume și Risotto Milanese
No ratings
File de vițel cu corcodușe
1h 50min
Tocăniță de pui, chorizo și năut
35 min
Boeuf bourguignon; Budincă de lămâie cu sirop de lămâie
No ratings
Plăcintă cu pere și cremă de brânză
50 min
Batoane cu fructe pentru micul dejun
1h 20 min
Tocăniță de fasole cu perișoare
45min