Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Cronuts de pistacho
Prep. 30 min
Total 4 h 30 min
12 unidades
Ingredients
Cronuts
-
150 g de leche
-
15 g de levadura prensada fresca
-
65 g de azúcar
-
340 g de harina de fuerza
-
1 huevo
-
1 yema de huevo
-
1 pellizco de sal
-
60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
-
200 g de mantequilla fría en un bloque
Crema de pistachos
-
30 g de pistachos (sin piel y sin sal)
-
40 g de azúcar
-
300 g de leche
-
1 cucharadita de azúcar vainillado
-
30 g de harina de repostería
-
2 huevos
Montaje
-
500 g de aceite para freír
Glaseado
-
15 g de leche
-
100 g de azúcar glas
-
1 g de colorante verde
-
30 - 40 g de pistachos (sin piel y sin sal) troceados
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 unidad
Sodium
53.7 mg
Protein
8.5 g
Calories
3288 kJ /
786 kcal
Fat
65.1 g
Fibre
1.6 g
Saturated Fat
15.9 g
Carbohydrates
44.7 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Revista Thermomix nº 170
70 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
California roll - Japón
1 h
Tarta San Marcos
4 h
Layer cake de nata y frutos rojos
2 h 15 min
Tarta de crema al cava
3 h
Bocaditos de chocolate blanco y caramelo salado
1 h 30 min
Tequeños
45 min
Tarta de chocolate con crema de pistachos y glaseado espejo
24 h
Roscón bombón
4 h
Frosting de chocolate y mantequilla
10 min
Helado de cheesecake
4 h 25 min
Tarta de chocolate con dos texturas
1 h 40 min
Chiffon de chocolate y buttercream
2 h 30 min