Skip to main content Search
Salade van nieuwe aardappelen en asperges met dille-pesto

Salade van nieuwe aardappelen en asperges met dille-pesto
4.0 1 rating
Prep. 5 min
Total 40 min
4 porties
Sign up for free

Ingredients

Aardappelen schillen
  • nieuwe aardappelen (passend in de opening van het mengbeker deksel)
    600 g
  • water
    600 g
Dille-pesto
  • rode uien gehalveerd
    50 g
  • Parmezaanse kaas in stukken (2 cm)
    60 g
  • pijnboompitten
    50 g
  • extra vergine olijfolie
    60 g
  • verse dille
    25 - 30 g
  • kappertjes op azijn
    20 g
  • vers geperst citroensap
    10 g
  • Griekse yoghurt
    150 g
  • zout
    ¼ tl
  • gemalen zwarte peper
    ¼ tl
Salade van nieuwe aardappelen en asperges
  • eieren
    5
  • water
    1300 g
  • groene asperges uiteinden bijgesneden, in tweeën of in drieën gesneden
    400 g
  • komkommer (optional) in schijfjes (2 mm)
    150 g
  • pijnboompitten (optional) geroosterd, als afwerking

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 595.8 mg
Protein 22.9 g
Calories 2209.2 kJ / 528 kcal
Fat 32.8 g
Fibre 6.4 g
Saturated Fat 7.1 g
Carbohydrates 39.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Flexitarische smaken 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Japanse stijl yaki udon met gehakt

3.8(12)

30 min

Hainanese kiprijst

5.0(4)

1 h 20 min

Kippenbouillonpasta

5.0(13)

45 min

Vleesbouillonpasta

5.0(6)

45 min

Groentenbouillonpasta

4.7(45)

45 min

Kippenborstfilet met topping van courgette

3.8(5)

50 min

Huzarensalade

5.0(2)

25 min

Turkse eieren (Cibir) op Griekse yoghurt, geserveerd met toast en groene salade

5.0(7)

30 min

Burgers met zeeduivel en zalm

2.0(1)

20 min

Paksoi en ham rijst

3.0(1)

40 min

Thaise burgers

4.7(7)

35 min

Bloemkoolrijst poke bowl

No ratings