Koτόπουλο τεριγιάκι sous-vide

Koτόπουλο τεριγιάκι sous-vide

No ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

4 μερίδες

Ingredients

σάλτσα σόγιας
60 γρ.
μέλι
45 γρ.
καστανή ζάχαρη
15 γρ.
ξίδι ρυζιού
30 γρ.
τζίντζερ, φρέσκο τριμμένο
1 κ.γλ.
τσίλι σε σκόνη
¼ κ.γλ.
ιαπωνικό κρασί sake (κρασί ρυζιού)
70 γρ.
70 γρ. νερό
μηρούς κοτόπουλου, με την πέτσα και τα κόκαλα (περίπου 170 γρ. ο καθένας)
4
νερό
1360 γρ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.
κορν φλάουερ
1 ½ κ.γλ.
σουσάμι, καβουρδισμένο
1 κ.σ.
φρέσκα κρεμμυδάκια σε μικρές ροδέλες κομμένες διαγώνια
1 - 2
πιπεριά τσίλι, φρέσκια ξεσποριασμένη και κομμένη σε λεπτές ροδέλες διαγώνια
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1003 mg

Protein 34 g

Calories 2224.2 kJ / 531.6 kcal

Fat 33.4 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 8.9 g

Carbohydrates 18.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Βασικές συνταγές 14 Recipes
International

You might also like...

Σούπα με κοτόπουλο και λαχανικά ("hug in a mug" soup)

30min

Κέικ κολοκύθας με γλάσο κρέμας τυριού

1 h 20min

Φαλάφελ γεμιστά με αυγό και σάλτσα γιαουρτιού

50min

Ζεστό punch με λευκό κρασί και κράνμπερι

No ratings

Κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ με λεμόνι και θυμάρι

No ratings

Κατεψυγμένες μπάρες γιαουρτιού

No ratings

Χοιρινό Κινέζικο sweet & sour

3 h

Κοτόπουλο τεριγιάκι sous-vide (TM5)

2 h

Χοιρινά παϊδάκια με σάλτσα BBQ και μπέρμπον

5 h 50min

Βέγκαν μπακλαβάς

2 h 40min

Ταλιατέλες με κολοκυθάκια, γαρίδες και μύδια

1 h 15min

Φαλάφελ παντζαριού με πάστα harissa και ντοματοσαλάτα με ρόδι

12 h 45min