Sgombro al vapore con pesto di capperi e mandorle

Sgombro al vapore con pesto di capperi e mandorle

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Prep. 10 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

100 g olio extravergine di oliva
15 g di succo di limone, spremuto fresco
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
4 filetti di sgombro (150 g cad.)
50 g di capperi sott'aceto
50 g di mandorle pelate
2 - 3 rametti di timo limonato le foglioline lavate e asciugate
500 g di acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 583.2 mg

Protein 28.6 g

Calories 2338 kJ / 558.8 kcal

Fat 48.6 g

Fibre 1.7 g

Saturated Fat 4.2 g

Carbohydrates 1.8 g

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