![Süßkartoffelsalat Süßkartoffelsalat](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f77c0b4f2232a0efaefae77bd85e819c/Derivates/4f1a2b195d729a51288ab0a4c437a64368d75aae.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g Rapsöl
- 1 TL Zucker
- 1 ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1200 g Süßkartoffeln, in Würfeln (1,5-2 cm)
- 10 Stängel Petersilie, abgezupft
- 4 Stängel Dill, abgezupft
- 250 g Salatcreme (z. B. Miracel Whip)
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - ¼ TL Kala Namak (siehe Tipp)
- 50 g Wasser
- 2 TL körniger Senf
- 1 TL Curry
- 3 TL Kapern, abgetropft, 5 g Sud aufgefangen
- 2 Frühlingszwiebeln, in schrägen dünnen Ringen
- 50 g Pecannüsse, geröstet, grob gehackt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2332 kJ / 557 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 46 g
- Fat
- 42 g
- Saturated Fat
- 6 g
- Fibre
- 8.2 g
- Sodium
- 760 mg
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