Frittelle di patate dolci e gamberi

Frittelle di patate dolci e gamberi

4.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 40 min

58 porzioni

Ingredients

Salsa di accompagnamento

½ spicchio di aglio
1 peperoncino piccante fresco a pezzi (1 cm)
30 g zucchero
10 g di aceto bianco
30 g di salsa di pesce
110 g di acqua

Carote sottaceto

30 g di aceto bianco
20 g zucchero
30 g di acqua
200 g di carote a listarelle (circa 2 mm)

Frittelle

2 uova
2 pizzichi di sale
170 - 180 g di acqua minerale frizzante
100 g di farina di riso
50 g di amido di mais (maizena)
½ cucchiaino di curcuma in polvere
1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
400 - 500 g di gamberi crudi di media grandezza sgusciati e puliti
400 - 500 g di patate americane dolci in bastoncini (circa 0,5x5 cm)
250 g di olio per frittura
20 g di mentuccia
300 g di foglie di lattuga

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1280.3 mg

Protein 22.9 g

Calories 3036.5 kJ / 725.7 kcal

Fat 45.1 g

Fibre 6.3 g

Saturated Fat 3.6 g

Carbohydrates 58.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Buono, senza 80 Recipes
Italy

You might also like...

Filetti di merluzzo al cartoccio

25 min

Cuori di merluzzo al cartoccio con riso basmati

45 min

Pesce e patate con salsa al pomodoro

50 min

Crocchette di sgombro e patate

1 h 15 min

Filetto di orata con peperoni (TM6)

25 min

Polpo in rosso

35 min

Tonno in pesto di mandorle e olive

30 min

Trota salmonata al pesto di olive

35 min

Polpette di pesce spada alla pizzaiola

50 min

Involtini di pesce spatola con crema di pomodorini e menta

1 h

Branzino al vapore con cous cous erbe e limone

35 min

Insalata di bulgur con polpo e ceci

1 h 45 min

Show all

Show all