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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
酸辣猪蹄
Prep. 20 min
Total 1 h 50 min
6 人份
Ingredients
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猪蹄 ，切块，5厘米，冲洗沥干（见要诀）800 克
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香叶2 片
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葱 ，打结2 支
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姜 ，切片20 克
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料酒50 克
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水1200 克
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蒜头30 克
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新鲜小米椒 ，切末，依个人口味调整2 根
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葱 ，切末3 支
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新鲜香菜叶 ，切碎30 克
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生抽50 克
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辣豆瓣酱 ，选郫县豆瓣酱50 克
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老干妈风味豆豉30 克
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花椒油10 克
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鲜榨青柠汁 （约1个青柠）30 克
Nutrition per 1 人份
Calories
384 kcal /
1605.2 kJ
Protein
20.5 g
Fat
29.4 g
Carbohydrates
8.5 g
Fibre
0.5 g
Saturated Fat
8.4 g
Sodium
1244.6 mg
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