Compatible versions
Almôndegas de borrego com molho de tomate picante, cuscuz e mousse de chocolate e tâmaras
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Almôndegas
- 400 g cenoura cortada em pedaços (3-4 cm aprox.)
- 1 dente de alho
- 100 g cebola roxa cortada em pedaços
- 20 g hortelã, só as folhas
- 600 g carne de borrego picada
- 100 g pão ralado
- 40 g sumo de limão (1 unid. aprox.)
- 1 c. sopa de cominhos em pó
- 2 c. sopa de coentros em pó
- 2 ovos
- 850 g água
- 2 c. chá de sal
- ½ c. chá de pimenta
- Azeite q.b. p/ untar
Mousse
- 100 g tâmaras s/ caroço
- 100 g chocolate p/ culinária partido em pedaços
- 100 g cacau em pó
- 500 g natas c/ 30-40% de gordura
Molho
- 4 dentes de alho
- 40 g azeite
- 1 c. sopa de cominhos em pó
- 1 c. sopa de coentros em pó
- 1 c. sopa de piripíri em pó
- 400 g polpa de tomate
- ½ c. chá de sal
Cuscuz
- 400 g cuscuz
- ½ c. chá de sal
- 6 c. sopa de azeite
- 10 g hortelã, só as folhas picadas
- 200 g iogurte
- 100 g fruta fresca variada (por exemplo, morangos, framboesas, cerejas, etc.), cortada em cubos
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 5522.8 kJ / 1320 kcal
- Protein
- 40.2 g
- Carbohydrates
- 117.2 g
- Fat
- 82.2 g
- Saturated Fat
- 38.2 g
- Fibre
- 19.1 g
- Sodium
- 1646.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Almôndegas com molho de tomate e massa
45min
Peitos de frango pizzaiola com puré de batata e aipo
1h
Peixe miso com feijão-verde e puré de grão
3h
Lombinho de porco com molho de mostarda e batatas
1h 5min
Esparguete à carbonara
25min
Lasanha
1h 45min
Honeycomb
1h 30 min
Canelones de alho-francês com quinoa e camarão
No ratings
Guisado de grão com legumes
45min
Arroz doce
1h 5min
Lombo de vitela com mostarda em massa folhada
2h
Carne de vaca picante com pera
50min