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Menu: Peixe com feijão-verde, arroz pilau e mousse de limão e manjericão
Prep. 25 min
Total 55 min
4 doses
Ingredients
Salsa verde
-
folhas de hortelã10 g
-
folhas de manjericão10 g
-
folhas de salsa10 g
-
alcaparras em conserva escorridas2 c. chá de
-
alho1 dente de
-
azeite30 g
-
sumo de limão (½ unid. aprox.)30 g
-
mostarda de Dijon½ c. chá de
-
sal1 c. chá de
-
pimenta2 pitadas de
Peixe e arroz
-
feijão-verde redondo300 g
-
água1200 g
-
sal1 c. chá de
-
arroz200 g
-
filamentos de açafrão3 pitadas de
-
filetes de peixe s/ pele (por exemplo pescada ou robalo - 150 g cada aprox.)4
Mousse de limão e manjericão
-
bolachas (por exemplo, palitos la reine ou bolachas de manteiga)50 g
-
açúcar60 g
-
raspa de limão5 g
-
natas c/ 30-40% de gordura200 g
-
iogurte grego150 g
-
sumo de limão (½ unid. aprox.)20 g
-
folhas de manjericão picadas8
Arroz
-
cebola roxa cortada em pedaços100 g
-
manteiga20 g
-
canela em pó½ c. chá de
-
vagens de cardamomo6
-
sementes de cominhos1 c. chá de
-
sal½ c. chá de
-
caril em pó1 c. chá de
Nutrition per 1 dose
Calories
789.1 kcal /
3301.6 kJ
Protein
43.1 g
Fat
35.6 g
Carbohydrates
76.8 g
Fibre
4.1 g
Saturated Fat
16.9 g
Sodium
1715.9 mg
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