Compatible versions
Menu: Caril de bacalhau e grão com arroz e bolo de laranja a vapor
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Bolo de laranja
- 150 g açúcar
- 10 g casca de laranja, só a parte laranja
- 150 g farinha tipo 55
- 40 g leite
- 90 g azeite, mais q.b. p/ untar
- 3 ovos
- 1 ½ c. chá de bicarbonato de sódio
- 2 c. chá de fermento em pó p/ bolos
- 1 ½ c. chá de extrato de baunilha
- 200 g arroz basmati
- 1200 g água
- ½ c. chá de sal, mais q.b. p/ temperar
Caril
- 150 g cebola cortada em pedaços
- 1 malagueta vermelha s/ sementes, cortada em pedaços
- 3 dentes de alho
- 20 g azeite
- 2 - 3 c. sopa de pasta de caril amarela (ver dica)
- 500 g filetes de bacalhau fresco s/ pele
- 100 g água
- 250 g leite de coco
- 2 c. chá de garam masala
- 250 g couve-flor, só os floretes
- 280 g grão-de-bico cozido (1 lata aprox.), escorrido
-
1
c. chá de caldo de legumes caseiro
or 1 cubos de caldo de legumes - 1 c. chá de sal, mais q.b. p/ temperar
- Pimenta q.b. p/ temperar
- Coentros q.b. p/ guarnecer
- Amêndoa laminada torrada q.b. p/ guarnecer (optional)
- Flocos de malagueta seca q.b. p/ guarnecer (optional)
- 2 limões
- 2 - 3 c. sopa de açúcar em pó
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 3423.4 kJ / 818.2 kcal
- Protein
- 36.9 g
- Carbohydrates
- 95.6 g
- Fat
- 29.6 g
- Saturated Fat
- 11.8 g
- Fibre
- 7.6 g
- Sodium
- 1559.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Frango assado com legumes
1h 10min
Arroz de cenoura
30min
Arroz de frango
50min
Menu: Massa de atum gratinada e mousse de amora
1h
Salada de cogumelos frescos -TM6
25min
Magia em sua casa
1h 30min
Menu: Peixe com feijão-verde, arroz pilau e mousse de limão e manjericão
55min
Tisana de hortelã, erva-doce e limão
10 min
Tisana de erva-doce e lúcia-lima
15min
Manteiga de amêndoa e baunilha
20min
Arroz de frango com caril
40min
Queques de cenoura a vapor
50min