Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Pasteles de merengue y chocolate con corazón de caramelo
Prep. 30 min
Total 3 h
12 unidades
Ingredients
Base de galletas
-
200 g de almendra cruda sin piel
-
1 huevo
-
40 g de maicena
-
30 g de margarina
-
60 g de azúcar
-
½ cucharadita de polvo de hornear
-
2 pellizcos de sal
Salsa de caramelo
-
250 g de azúcar
-
180 g de leche de coco
-
1030 g de agua
-
1 cucharadita de zumo de limón
-
50 g de margarina fría, en un solo trozo
-
1 cucharada de vinagre
Merengue de aquafaba y horneado de galletas
-
170 g de azúcar
-
50 g de agua
-
5 g azúcar vainillado
-
150 g de aquafaba (líquido de garbanzos cocidos) aprox. 1 bote escurrido
-
2 - 3 gotas de zumo de limón
Salsa de chocolate.
-
200 g de chocolate negro (70% de cacao)
-
60 g de aceite de coco
-
40 g de leche de coco
Difficulty
medium
Nutrition per 1 unidad
Sodium
100.2 mg
Protein
7.5 g
Calories
2369.7 kJ /
566.4 kcal
Fat
32.4 g
Fibre
4 g
Saturated Fat
15.3 g
Carbohydrates
65.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Recetas "sin" para todos
80 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Crema pastelera (Espesar)
15 min
Chuparquías (Chebakia)
4 h
Galletas estrella con glaseado
2 h 15 min
Tarta vegana de manzana con crumble y merengue
1 h 45 min
Croquembouche con natilla de naranja y chocolate negro
10 h
Mousse de chocolate blanco con aquafaba
3 h 40 min
Helado de queso y frambuesas bajo en calorías
10 h 15 min
Fault line cake de melocotón y naranja
6 h
Brazo helado de chocolate
7 h
Tarta con crema de chocolate y batata
3 h
Mousseline (crema pastelera de mantequilla)
20 min
Panettone tradicional
8 h 30 min