Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Παντεσπάνι σοκολάτας
- λίγο βούτυρο, για το βουτύρωμα
- 120 γρ. αλεύρι, και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
- 2 κρόκους αυγού
- 4 αυγά
- 140 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
- 1 πρέζα αλάτι (optional)
- 20 γρ. κορν φλάουερ
- 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
- 20 γρ. κακάο
Γέμιση και συναρμολόγηση
- 370 γρ. βύσσινο (καθαρό βάρος) και το σιρόπι του
- 300 γρ. ζάχαρη άχνη
- 50 γρ. Kirsch (μπράντυ από κεράσια) (cherry brandy)
- 800 γρ. κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά, πολύ κρύα
- 400 γρ. τυρί μασκαρπόνε
- 300 γρ. μαύρη σοκολάτα, σε κομμάτια
- Nutrition
- per 1 κομμάτι
- Calories
- 3748.8 kJ / 897 kcal
- Protein
- 10.9 g
- Carbohydrates
- 80.8 g
- Fat
- 56.5 g
- Fibre
- 3.9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Αλμυρά σφολιάτας με τυρί και μπέικον
35min
Ατομικά μοσχαρίσια φιλέτα Wellington με σάλτσα κόκκινου κρασιού
No ratings
Σάλσα εσπεριδοειδών με κόλιανδρο
No ratings
Μαλακό κέικ με αλμυρή καραμέλα
1h 40min
Μίνι μπριός με ελιές και λιαστές ντομάτες
4h 30min
Ζύμη πίτσας με βότανα χωρίς γλουτένη
1h 30min
Κέικ σοκολάτας στον ατμό με σαντιγί
1h 10min
Sachertorte (Βιεννέζικο κέικ σοκολάτας)
2h 30min
Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια
72h
Γλάσο μαύρης σοκολάτας
No ratings
Ντόνατς με καραμέλα
4h
Πάβλοβα με κουλί βατόμουρου, σύκα και ρόδια
6h