Skip to main content Search
Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano

Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano
4.4 18 ratings
Prep. 10 min
Total 3 h
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Finocchi
  • 400 g di finocchi tagliati longitudinalmente (spessore 2-3 cm circa)
  • 1400 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
Fonduta al Parmigiano Reggiano
  • 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 130 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 2 - 3 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
  • 20 g di burro

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 731.1 mg
Protein 9.3 g
Calories 1135.5 kJ / 271.5 kcal
Fat 24.8 g
Fibre 2.3 g
Saturated Fat 14.9 g
Carbohydrates 2.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Colore in tavola 24 Recipes
Italy
Cottura sottovuoto 54 Recipes
Italy

You might also like...

Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro

4.6(90)

3 h 30 min

Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit

4.5(28)

2 h 30 min

Filetto di manzo sottovuoto con purè di sedano rapa all'arancia

3.9(7)

2 h 30 min

Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino

4.8(26)

2 h 40 min

Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele

4.6(14)

3 h 30 min

Pere sottovuoto alla cannella

4.2(18)

2 h 5 min

Vitello tonnato sottovuoto

4.8(293)

5 h

Carote sottovuoto al miele

3.9(15)

1 h 20 min

Mele sottovuoto alla cannella

4.4(30)

1 h 50 min

Braciole di maiale sottovuoto in salsa di cioccolato e pere caramellate

4.0(11)

2 h 55 min

Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)

4.8(125)

1 h 30 min

Roastbeef Sottovuoto

4.9(314)

5 h 30 min