Spargeln mit Quark-Tartarsauce

Spargeln mit Quark-Tartarsauce

4.7 48 rating

Prep. 25 min

Total 50 min

4 Portionen

Ingredients

Tartarsauce

Petersilie glattblättrig (ca. 10 g), Blätter abgezupft
½ Bund
Essiggurken in Stücken (3 cm)
60 g
Zwiebeln halbiert
30 g
hartgekochte Eier
2
Sonnenblumenöl
150 g
Ei (siehe Tipps)
1
Zitronensaft
1 TL
Senf
2 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen
Halbfettquark
250 g

Spargeln<br>

Wasser
600 g
weisse Spargeln geschält
1100 g
Salz
1 ½ TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portionen

Protein 17.5 g

Calories 2088 kJ / 504 kcal

Fat 42 g

Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Betty Bossi mix - Mai/Juni 2022 5 Recipes
Switzerland

You might also like...

Randensalat mit Meerettich

10 min

Fenchelsalat mit Parmesan

10 min

Spargeln und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

50 min

Spargeln mit Kartoffeln und Joghurthollandaise

45 min

Spargeln mit Joghurt-Hollandaise

30 min

Blumenkohlgratin

55 min

Basilikumpesto

10 min

Forellen mit Gemüsereis

45 min

Bohnensalat mit Speck

40 min

Kabis-Rüebli-Salat mit Feta

15 min

Rohkostsalat

10 min

Gschwellti (Gekochte Kartoffeln)

30 min