Filet z pangase s křenovo-hořčičnou krustou

Filet z pangase s křenovo-hořčičnou krustou

4.4 12 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 5 min

4 porce

Ingredients

Bramborovo-brokolicové pyré

700 gramů moučných brambor oloupaných, na kousky
400 gramů brokolicových růžiček
280 gramů vody
1 ½ čajové lžičky soli
20 gramů máslo plus navíc na vymazání
3 špetky mletého muškátového květu
100 gramů mléka
1 čajová lžička hořčice

Pangasius s křenem a hořčičnou krustou

30 gramů strouhaného křenu, konzervovaného
30 gramů dijonské hořčice
1 rohlík na kousky
80 gramů máslo na kousky
5 gramů citrónové šťávy
6 snítek čerstvého tymiánu jen lístky
½ čajové lžičky soli
1 špetka mletého černého pepře
½ čajové lžičky cukru
600 gramů filetů z pangase
sůl podle chuti
mletý černý pepř podle chuti

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Protein 31 g

Calories 2246 kJ / 535 kcal

Fat 27 g

Carbohydrates 39 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Vánoční čas 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Losos v mandlové strouhance s chřestovými tagliatelle

35 min

Rukolové pesto s avokádem a lískovými ořechy

15 min

Kukuřičná polévka s kuřecím masem

35 min

Kuřecí krémová polévka s kešu oříšky

30 min

Chřest s pošírovaným vejcem a řeřichovým přelivem

35 min

Steaky z lososa s fazolkami a kari glazé

40 min

Cuketová polévka s chorizem

1 h

Kuřecí frikasé s chřestem

1 h

Losos s pak choi a květákovým wasabi pyré

45 min

Krevetový salát s avokádem a skleněnými nudlemi

35 min

Korma s mořskými plody

40 min

Wrapy s krůtími kousky a citrónovo-kaparovým aioli

30 min