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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Risotto cremoso agli asparagi e pancetta
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni
Ingredients
-
di cipolla a listarelle35 g
-
di asparagi verdi a tocchetti (2 cm)350 g
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di olio extravergine di oliva30 g
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di pancetta a cubetti100 g
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di riso Carnaroli (cottura 18 min.)320 g
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di vino bianco secco60 g
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di acqua700 g
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di sale1 cucchiaino
-
dado per brodo vegetale1
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100 g di mascarpone, a pezzidi Taleggio a pezzi100 g
-
Parmigiano Reggiano (optional) grattugiato, a piacere
Nutrition per 1 porzione
Calories
567.8 kcal /
2375.5 kJ
Protein
22.8 g
Fat
24.4 g
Carbohydrates
68.6 g
Fibre
0.9 g
Saturated Fat
3.1 g
Sodium
1045.4 mg
