Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di sedano a pezzi
- 70 g di carota, pelata e a pezzi
- 150 g di cipolla bianca in quarti
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 600 g di carne trita di manzo (preferibilmente punta di petto)
- 100 g di vino rosso secco
- 10 g di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 500 g di passata di pomodoro
- 5 g di zucchero (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1555.6 kJ / 371.8 kcal
- Protein
- 18.6 g
- Carbohydrates
- 8.3 g
- Fat
- 27.6 g
- Saturated Fat
- 8.7 g
- Fibre
- 0.7 g
- Sodium
- 851.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Polpette al sugo a Cottura Lenta
3h 40 min
Vitello tonnato sottovuoto
5h
Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde
5h 30min
Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta
4h 10min
Sovracosce di pollo sottovuoto
1h 35min
Stracotto di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta con piselli e polenta
8h 30 min
Ossobuco di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta e risotto allo zafferano
4h 30min
Roastbeef Sottovuoto
5h 30min
Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure
5h 20min
Pasta con ragù di verdure
45min
Brasato ai funghi
6h
Besciamella (TM6)
15 min