Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
牛油果酱
- 15 克 新鲜红辣椒 ，去籽切块
- 50 克 小红葱
- 10 克 芫荽 ，只取叶片
- 80 克 青柠汁
- 1 茶匙 塔巴斯科辣椒酱
- 1 茶匙 盐
- 400 克 牛油果(鳄梨), 熟透的，取果肉切块
青柠酱汁
- 10 克 新鲜香茅
- 10 克 新鲜红辣椒
- 10 克 芫荽
- 5 片 新鲜疯柑叶
- 100 克 小红葱
- 10 克 鱼露
- 100 克 青柠汁
- 60 克 蚝油
- 15 克 麻油
- 1 茶匙 伍斯特酱汁
- 30 克 特级初榨橄榄油
组合
- 8 个 扇贝肉, 大型
- 16 小支 芫荽, 只取叶片
- 1 茶匙 粗海盐 ，装饰用
- 1 茶匙 现磨黑胡椒粉 ，装饰用
- 20 克 炸葱 ，装饰用
- Nutrition
- per 1 人份
- Calories
- 818 kJ / 195 kcal
- Protein
- 4.2 g
- Carbohydrates
- 7.6 g
- Fat
- 16.6 g
- Fibre
- 1.6 g
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