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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Porcetta asada con peras y cebolla
Prep. 1 h
Total 12 h
16 porciones
Ingredients
-
10 g de aceite de oliva extra virgen
-
5 g de hojas de perejil fresco solo deja
-
5 g de cebollín en trozos
-
2 g de hojas de salvia fresca
-
2 g de hojas de tomillo fresco
-
2 g de hojas de romero fresco
-
1 cda de mostaza
-
3 dientes de ajo, pelados
-
1 cdita de semillas de hinojo
-
500 g de pera pelada, sin semillas y en cuartos
-
200 g de cebolla morada en cuartos
-
2000 g de panceta de cerdo, sin ahumar abierto con mariposa
-
2 cditas de sal de mar fina y un poco más para espolvorear
-
3 cditas de pimienta negra molida, o al gusto
-
2 cditas de sal marina
-
70 g de bulbos de hinojo en cuartos
-
3 g de tomillo fresco sólo las hojas
-
3 g de romero fresco sólo las hojas
-
3 g de salvia fresca sólo las hojas
-
2 pizcas de sal
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 porción
Sodium
303.7 mg
Protein
12.9 g
Calories
2963.8 kJ /
708.4 kcal
Fat
67.3 g
Fibre
3.7 g
Saturated Fat
24.4 g
Carbohydrates
13.4 g
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