![Pierś z indyka z sosem żurawinowym Pierś z indyka z sosem żurawinowym](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/76236a760e655cacf73268046484a52c/Derivates/f34961c59d560775453ea2fd660e36caf65fe502.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 ząbki czosnku
- 50 g oliwy z oliwek
- 1 ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- 1 łyżeczka rozmarynu, suszonego, mielonego
- 1 łyżeczka tymianku, suszonego
- 2 łyżeczki szałwii, suszonej, otartej
- 1 filet z piersi indyka, bez skóry i kości (ok. 1000 g)
- 1000 g wody
-
300
g żurawiny, świeżej
or 300 g żurawiny, mrożonej (patrz wskazówka) - 180 g soku jabłkowego
- 100 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 1 laska cynamonu, przełamana na pół
- 1 kawałek skórki z pomarańczy, ekologicznej, bez białych błonek (ok. 6 x 2 cm)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1013 kJ / 242 kcal
- Protein
- 24 g
- Carbohydrates
- 21 g
- Fat
- 7 g
- Saturated Fat
- 1 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 435 mg
In Collections
Alternative recipes
Rolada z indyka z brokułami i fetą
1h 45min
Ziołowy filet z indyka z marchewką i fasolką oraz purée z ziemniaków i batatów
50min
Cielęcina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z chipsami z jabłek i ziemniaków
5h 10 min
Rolada z indyka z brzoskwiniami i morelami na Varomie
1h 45min
Polędwiczki wieprzowe faszerowane śliwkami z ziemniakami
1h 20min
Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM5)
1h 40min
Schab gotowany na parze
1h 50min
Pierś z indyka faszerowana serem ricotta, szpinakiem i orzechami
2h
Filet z indyka w zielonej marynacie
1h 5min
Polędwiczki w sosie z suszonych pomidorów
50min
Sałatka z burakami i gruszką
25min
Roladka z kurczaka i frytki z marchewki
1h