Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Łosoś à la Wellington
Prep. 45 min
Total 1 h 20 min
6 porcji
Ingredients
Łosoś à la Wellington
-
natki pietruszki, świeżej, tylko liście20 g
-
koperku, świeżego tylko liście10 g
-
liści szpinaku baby, świeżych opłukanych (patrz wskazówka)200 g
-
cebuli szalotki przekrojonej na pół160 g
-
masła40 g
-
pieczarek przekrojonych na pół250 g
-
filety z łososia, świeże, bez skóry bez ości (450-500 g każdy)2
-
soli plus dodatkowa ilość do oprószenia1 łyżeczka
-
pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia½ łyżeczki
-
sok z cytryny, świeżo wyciśnięty do skropienia
-
bułki tartej20 g
-
ząbki czosnku2
-
sera ricotta podzielonego na kawałki100 g
-
ciasta francuskiego (łącznie ok. 550 g)2 płaty
-
jajko roztrzepane, do posmarowania ciasta1
Sos maślany
-
cebuli szalotki przekrojonej na pół50 g
-
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego25 g
-
białego wina, wytrawnego50 g
-
masła bardzo zimnego, pokrojonego w 1-2 cm kostkę220 g
-
sól do smaku
-
pieprz czarny, mielony do smaku
Nutrition per 1 porcję
Calories
974 kcal /
4077 kJ
Protein
28 g
Fat
76 g
Carbohydrates
45 g
Fibre
824 g
Saturated Fat
38 g
Sodium
824 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
OBIADY NA CO DZIEŃ I OD ŚWIĘTA
11 Recipes
Poland
Poland
