Pane rustico ripieno

Pane rustico ripieno

4.9 18 ratings

Prep. 30 min

Total 29 h

2 pezzi

Ingredients

Lievitino

150 g acqua
1 g di lievito di birra fresco
150 g di farina tipo 0 (almeno W 300)

Impasto

250 g acqua fredda
2 g di lievito di birra fresco
350 g farina tipo 0 (almeno W 300) + q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
10 g di sale

Farcitura e terminare la preparazione

50 g di formaggio stagionato (es. Casera, Asiago), a pezzi
olio extravergine di oliva q.b.
500 g acqua
30 g di succo di limone
30 g di olive nere denocciolate a rondelle
50 g di gherigli di noci tritati grossolanamente

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 38 g

Calories 4891 kJ / 1201 kcal

Fat 28 g

Fibre 11 g

Carbohydrates 185 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Sensor 373 Recipes
Italy

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Recipes
Italy

You might also like...

Baguette francese (TM6)

5 h

Cornetto di Matera

4 h 30 min

Pane ai semi di girasole

22 h

Tortine del Re di Halloween

2 h

Corona di pan brioche ripiena di verdure e Asiago

3 h 30 min

Pizza con salame piccante

3 h 30 min

Panini sfogliati

3 h 30 min

Pane veneziano

18 h 30 min

Pane intrecciato timo e limone

4 h

Pane di patate e noci

21 h

Pane semplice

4 h

Pane in cassetta semplice

19 h