Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Piccoli calzoni TM6
Prep. 30 min
Total 4 h 30 min
8 pezzi
Ingredients
Farciture
-
150 g di mozzarella a pezzi (2-3 cm)
-
200 g di pomodori senza semi e a pezzi (vedere consiglio)
-
35 g olio extravergine di oliva
-
1 cucchiaino di sale
-
3 foglie di basilico lavate ed asciugate
-
½ spicchio di aglio
-
150 g di zucchine a dadini (1 cm circa)
Impasto
-
1470 g di acqua
-
1 cucchiaino zucchero1 cucchiaino di malto di orzo
-
5 g di lievito di birra disidratato10 g di lievito di birra fresco
-
400 g farina tipo 0 + q.b.
-
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
8 g di sale
-
30 g di succo di limone
Preparazione del calzone
-
100 g di prosciutto cotto a fettine
-
100 g di crescenza a pezzi
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pezzo
Sodium
810.4 mg
Protein
14.3 g
Calories
1513.5 kJ /
361.8 kcal
Fat
17.1 g
Fibre
1.9 g
Saturated Fat
1.3 g
Carbohydrates
40.2 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
I tuoi lievitati con Bimby®
50 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Focaccia barese
2 h 55 min
Pizza napoletana
9 h
Calzone
2 h 50 min
Pizzette
3 h 40 min
Pizza 'nduja e caciocavallo
9 h
Pizza con pesto di pistacchio, stracciatella e mortadella TM6
4 h
Focaccine con scarola
50 min
Focaccia primavera
3 h
Panini all'olio (TM6)
1 h 10 min
Calzoni ripieni con verdure e prosciutto
2 h
Pizza vegetariana a lunga lievitazione
20 h
Pizza barese ai pomodorini
2 h