Compatible versions
Risotto zucca e gamberi (Bimby Friend)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1500 g di acqua
- 2 dadi per brodo di pesce, sbriciolati
- 60 g di scalogno a metà
- 400 g di zucca a dadini (1 cm)
- 80 g di burro a pezzi
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 640 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio, 14-15 minuti di cottura)
- 120 g di vino bianco secco
- 1 - 2 cucchiaino di sale, a piacere
- 500 g di gamberi crudi sgusciati e puliti
- Nutrition
- per 8 porzioni
- Calories
- 14387 kJ / 3439 kcal
- Protein
- 116.6 g
- Carbohydrates
- 547.4 g
- Fat
- 92.8 g
- Fibre
- 7 g
- Sodium
- 3612.6 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Risotto cremoso agli asparagi e pancetta
40min
Risotto zucca e salsiccia
40min
Risotto funghi e scamorza
45min
Risotto alla pescatora
35min
Risotto alla pescatora (Bimby Friend)
40min
Riso basmati, fave e piselli (TM6)
40min
Risotto asparagi e zafferano
35min
Risotto con gamberetti, asparagi e fiori di zucca
40min
Risotto zucca, pancetta e piselli
50min
Risotto cuore di Sicilia ai gamberi
40min
Risotto con gamberi e fiori di zucca al profumo di tartufo
50min
Risotto zucchine e gamberi
1h 15min