Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 spicchi di aglio
- 4 rametti di timo fresco, le foglioline
- 20 g di sale
- 4 grani di pepe rosa
- 3 cosce di anatra (con pelle e osso)
-
1100
g di grasso d'anatra sciolto (vedere consiglio)
or 1000 g di strutto sciolto (vedere consiglio) - miele q.b.
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1935.3 kJ / 462.5 kcal
- Protein
- 48.2 g
- Carbohydrates
- 4.1 g
- Fat
- 28.4 g
- Saturated Fat
- 3 g
- Fibre
- 0 g
- Sodium
- 2213.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Gelato al parrozzo
10h 30min
Scottiglia
1h 30min
Filetto di manzo sottovuoto con patate e remoulade
1h 30min
Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione
2h 5min
Sovracosce di pollo agli anacardi
40min
Zuppa di pesce con cous cous
3h 55min
Involtini freddi vegetariani con salsa piccante (TM6)
1h
Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie
2h 40min
Filetto di maiale alla coreana sottovuoto
4h 50min
Filetto di manzo sottovuoto con purè di sedano rapa all'arancia
2h 30min
Granchio ripieno
1h 10min
Coniglio all'appetitosa
1h 10min