Frühstücksgalette mit Spiegelei

Frühstücksgalette mit Spiegelei

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Prep. 20 min

Total 1 h

4 Stücke

Ingredients

Emmentaler in Stücken
80 g
80 g Gruyère Käse, in Stücken
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
Salz
1 - 1 ¼ TL
Butter kalt, in Stücken
70 g
Griechischer Joghurt (10% Fett)
60 g
Wasser, eiskalt
50 g
Bacon
5 Scheiben
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
rote Paprika in Stücken
150 g
gelbe Paprika in Stücken
150 g
Öl
10 g
Pfeffer
¼ TL
Oregano, getrocknet
¼ TL
Paprika edelsüß
¼ TL
Eier
4
Schnittlauch in Röllchen
½ Bund

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 902 mg

Protein 23 g

Calories 2774 kJ / 663 kcal

Fat 42 g

Fibre 3.2 g

Saturated Fat 19 g

Carbohydrates 49 g

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