Panzanella mit Renekloden und Mozzarella
TM6

Panzanella mit Renekloden und Mozzarella

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Ingredients

  • 150 g Baguette in Würfeln (2 cm)
  • 80 g Olivenöl
  • 300 g Hähnchenbrust in Würfeln (2 cm lang)
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Paprika edelsüß
  • 250 g Mini-Römersalat in Streifen
  • 200 g Cherry-Tomaten halbiert
  • 250 g Mini-Mozzarella-Kugeln abgetropft
  • ¼ Bund Petersilie abgezupft
  • 30 g Zwiebel halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 400 g Renekloden entsteint, halbiert (siehe Tipp)
  • 20 g Honig
  • 100 g Apfelsaft
  • 15 g Apfelessig
  • ¼ TL Pfeffer
  • ½ TL Senf

Nutrition
per 1 Portion
Calories
629 kcal / 2624 kJ
Protein
35 g
Fat
35 g
Carbohydrates
39 g
Fibre
4.5 g

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