Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris
Prep. 15 min
Total 45 min
6 μερίδες
Ingredients
-
κάπαρη1 κ.γλ.
-
φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα2 κλωνάρια
-
φρέσκο άνηθο μόνο τα φύλλα1 κλωνάρι
-
σκελίδα σκόρδο1
-
φιλέτα αντζούγιας, σε λάδι2
-
λεμόνι μόνο το ξύσμα και 2 κ.γλ. χυμό½ κ.γλ.
-
βούτυρο, αλατισμένο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος130 γρ.
-
πελτέ ντομάτας1 κ.γλ.
-
μουστάρδα Dijon1 κ.γλ.
-
κονιάκ (μπράντυ)1 κ.γλ.
-
κρασί Μαδέρα (βλ. συμβουλές)1 κ.γλ.
-
σάλτσα γούστερ (Worcestershire)½ κ.γλ.
-
πάπρικα, γλυκιά¼ κ.γλ.
-
κάρυ σε σκόνη¼ κ.γλ.
-
μαύρο πιπέρι, τριμμένο½ κ.γλ.
-
ελαιόλαδο για το λάδωμα
-
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
-
φιλέτα βοδινά (περίπου 200 γρ. το καθένα - βλ. συμβουλές)6
Difficulty
easy
Nutrition per 1 μερίδα
Protein
45.2 g
Calories
1963.4 kJ /
464.6 kcal
Fat
31.6 g
Fibre
0.4 g
Carbohydrates
0.7 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Kαλοκαίρι στο πιάτο
10 Recipes
Greece
Greece
You might also like...
Ψητά αυγά σε λαχανικά κομμένα σπιράλ
No ratings
Σαλάτα θαλασσινών με κριθάρι περλέ
No ratings
Πιπεράτο μοσχαρίσιο φιλέτο
20 min
Ρυζόγαλο
55 min
Νουντλς με γαρίδες και κάρυ
10 min
Στήθη κοτόπουλου (με κόκαλο) με μέλι και λάιμ, και τσάτνεϊ μάνγκο
1 h 15 min
Φαχίτας με μοσχάρι
30 min
Φετουτσίνι με κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό
1 h
Κοχύλια γεμιστά με σπανάκι και φέτα
50 min
Κάρυ με μελιτζάνες, σπανάκι και κόκκινες φακές
25 min
Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη
30 min
Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο & φιστίκια κάσιους
30 min