Skip to main content Search
Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris

Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris
4.3 4 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
6 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • κάπαρη
    1 κ.γλ.
  • φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
    2 κλωνάρια
  • φρέσκο άνηθο μόνο τα φύλλα
    1 κλωνάρι
  • σκελίδα σκόρδο
    1
  • φιλέτα αντζούγιας, σε λάδι
    2
  • λεμόνι μόνο το ξύσμα και 2 κ.γλ. χυμό
    ½ κ.γλ.
  • βούτυρο, αλατισμένο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
    130 γρ.
  • πελτέ ντομάτας
    1 κ.γλ.
  • μουστάρδα Dijon
    1 κ.γλ.
  • κονιάκ (μπράντυ)
    1 κ.γλ.
  • κρασί Μαδέρα (βλ. συμβουλές)
    1 κ.γλ.
  • σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
    ½ κ.γλ.
  • πάπρικα, γλυκιά
    ¼ κ.γλ.
  • κάρυ σε σκόνη
    ¼ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, τριμμένο
    ½ κ.γλ.
  • ελαιόλαδο για το λάδωμα
  • αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • φιλέτα βοδινά (περίπου 200 γρ. το καθένα - βλ. συμβουλές)
    6

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 45.2 g
Calories 1963.4 kJ / 464.6 kcal
Fat 31.6 g
Fibre 0.4 g
Carbohydrates 0.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Kαλοκαίρι στο πιάτο 10 Recipes
Greece

You might also like...

Σαλάτα με γαρίδες και αγγουράκι

No ratings

Βοδινό φιλέτο με γλυκό κρασί σταφίδας και κόκκους πράσινου πιπεριού

5.0(2)

35 min

Πιπεράτο μοσχαρίσιο φιλέτο

5.0(2)

20 min

Γρήγορο Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο με κάρυ

3.7(11)

40 min

Σαλάτα με γαρίδες και τραγανά λαχανικά

4.3(9)

40 min

Πατάτες φούρνου με δεντρολίβανο και σκόρδο

4.9(26)

1 h 10 min

Λαζάνια με τυρί ρικότα, δυόσμο και κολοκυθάκια

3.8(6)

2 h

Τσιγαρισμένο βοδινό σε λωρίδες

5.0(1)

15 min

Τσιγαρισμένο βοδινό σε κύβους (μέτριο ψήσιμο)

5.0(2)

15 min

Βοδινό Στρογκανόφ

4.2(28)

1 h

Τάρτα με ξηρούς καρπούς και κράνμπερις

5.0(1)

2 h 20 min

Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο & φιστίκια κάσιους

4.5(28)

30 min