Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Het deeg (de dag ervoor)
- 200 g water
- 3 g verse gist
-
200
g tarwebloem (zie tip)
or 200 g manitoba bloem (zie tip)
Het deeg (de dag zelf)
- 120 g koud water
-
200
g tarwebloem
or 200 g manitoba bloem - 20 g extra vergine olijfolie, om in te vetten
- 1 tl vloeibaar moutextract (optional)
- 8 g zout
-
150
g buffelmozzarella, in schijfjes
or 150 g mozzarella, in schijfjes
Topping
- 1 teentje knoflook
- 20 g extra vergine olijfolie
- 200 g courgettes, in blokjes (2 cm)
- 1 - 2 snuifjes zout
- 200 g kerstomaten, gehalveerd
- 50 g Parmezaanse kaas
- 3 - 4 verse basilicumbladeren
- Nutrition
- per 1 stuk
- Calories
- 2560.3 kJ / 611.5 kcal
- Protein
- 22.3 g
- Carbohydrates
- 74.8 g
- Fat
- 23 g
- Saturated Fat
- 9.5 g
- Fibre
- 4.8 g
- Sodium
- 1060.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Gemarineerde zalm met rabarbersaus
No ratings
Basis brooddeeg (Zuurdesem)
24h 30min
Glutenvrije, suikervrije mini Japanse katoen cheesecakes
No ratings
Zalmvlecht
No ratings
Italiaanse brunch
1h 30 min
Mango-passievruchttaart met bavaroiscrème
No ratings
Marshmallows
2h 30min
Crème karamel (flan)
5h 30min
Gefermenteerde rode uien
96h
Kweeperentaart
No ratings
Frittata met gestoomde aardappelen
1h 15min
Volkoren hamburgerbroodjes
2h 50min