Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Croissants
- 80 g leite
- 100 g água
- 10 g fermento de padeiro fresco
- 30 g açúcar
- 350 g farinha tipo 65
- 30 g azeite
- 1 c. chá de sal
Mousse de atum
- 200 g atum de lata, em água escorrido
- 1 pitada de alho em pó
- 2 filetes de anchova, em óleo
-
250
g queijo fundido
or 250 g queijo-creme - 20 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
Montagem
- Farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar
- Azeite q.b. p/ pincelar e p/ temperar
- Leite p/ pincelar
- Mistura de sementes q.b. p/ guarnecer
- 200 g beringela cortada em fatias (4 mm aprox), grelhada
- 200 g curgete cortada em fatias (4 mm aprox.), grelhada
- Sal q.b. p/ temperar
- Salsa q.b. p/ guarnecer
- Nutrition
- per 1 unidade
- Calories
- 1574.1 kJ / 376.3 kcal
- Protein
- 14.1 g
- Carbohydrates
- 40.9 g
- Fat
- 17.8 g
- Saturated Fat
- 7.1 g
- Fibre
- 3.1 g
- Sodium
- 0.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Salteado de cogumelos e legumes asiático
55min
Shot de frutos vermelhos
15min
Pão de pretzel low carb
1h
Croquembouche com creme de laranja e chocolate negro
10h
Bolo de chocolate e trigo sarraceno crocante
1h
Pão recheado com cebola e queijo
1h 35min
Minicroissants de requeijão recheados com queijo e espinafres
1h
Baguete de atum, alcachofra e feijão-verde
1h 30min
Pãezinhos de iogurte e fruta
1h 50min
Patê de grão com sabor a mar
10min
Sumo de romã e framboesa (longa duração)
40 min
Recheios para sanduíches
5min