Krokiety z kaszanki z sosem śliwkowym
TM6 TM5

Krokiety z kaszanki z sosem śliwkowym

4.2 (30 ratings)

Ingredients

Sos śliwkowy

  • 1 cytryna, ekologiczna
  • 1 pomarańcza, ekologiczna, mała
  • 2 goździki
  • 30 g cukru
  • 50 g cukru muscovado, ciemnego
  • 1 cebula, mała (ok. 50 g), przekrojona na pół
  • 15 g oleju rzepakowego
  • 100 g wody
  • 300 g śliwek suszonych, bez pestek
  • 150 g czerwonego wina
  • 1 łyżeczka cynamonu, mielonego
  • 2 liście laurowe, suszone
  • 2 gwiazdki anyżu
  • ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Krokiety z kaszanki

  • 140 g cebuli (2 szt.), przekrojonej na pół
  • 50 g salami, picante, pokrojonego na 3 cm kawałki
    or 50 g salami, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 15 g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do głębokiego smażenia
  • 300 g kaszanki, obranej, pokrojonej na kawałki
  • 10 g bułki tartej, plus opcjonalnie 1-2 łyżki
  • sól, do smaku
  • pieprz czarny, mielony, do smaku
  • 3 jajka
  • mąka pszenna, do panierowania
  • panierka panko, do panierowania (patrz wskazówka)

Nutrition
per 1 sztukę
Calories
900.6 kJ / 215.3 kcal
Protein
5.7 g
Carbohydrates
19 g
Fat
11.5 g
Saturated Fat
3.6 g
Fibre
4.3 g
Sodium
227.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes