Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Lachs, Spargeln und Reis
-
30
g Koriander, frisch, abgezupft
or 30 g Peterli, frisch, abgezupft - 1 Bio-Zitrone, Schale abgeschält und Saft ausgepresst
- 285 g weisser Reis, Sorte Jasmin, gewaschen
- 1000 g Wasser
- 1 TL Zwiebelpulver
- ½ TL Knoblauchpulver
- ½ TL Salz zum Würzen
-
340
g grüner Spargel
or 340 g Brokkoliröschen - 450 g Lachsfilets, frisch, ohne Haut (ca. 3 cm dick)
- Pfeffer, gemahlen zum Würzen
Zitronen-Hollandaise
- 15 g Wasser
- 225 g Butter, in Stücken
- 4 Eigelb
- ½ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer, gemahlen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3778 kJ / 903 kcal
- Protein
- 33 g
- Carbohydrates
- 62 g
- Fat
- 58 g
- Saturated Fat
- 32 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 672 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Gedünstetes-Gemüse
10min
Ofenlachs mit Kräuter-Pesto
50min
Kalbsmilken mit Weissweinsauce
No ratings
Risotto mit frischen Steinpilzen
35min
Menü: Forellenfillet mit Spargel-Rahmgemüse, Reis und Fruchteis
1h
Pilaw-Reis
40min
Poulet-Stroganoff
50min
Pasta mit Poulet, Champignons und grünen Bohnen
40min
Poulet aus dem Ofen mit Gemüse und Kartoffeln
1h 15min
Fenchelsalat mit Parmesan
10min
Kartoffelstock nature
55min
Schweinefilet an Senfsauce
30min