![Pity z patelni z hummusem i warzywami Pity z patelni z hummusem i warzywami](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/bb2bc7c2-fb3f-47b8-b48e-e3a44de45200/Derivates/782a43d3-9af9-475f-84da-36f50c242d1b.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pity
- 300 g wody, letniej
-
20
g drożdży świeżych, pokruszonych
or 2 łyżeczki suchych drożdży (7-8 g) - 2 łyżeczki cukru
- 500 g mąki pszennej
- 30 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski
- 1 łyżeczka soli
Pieczona ciecierzyca
- 200 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej
- 1 łyżeczka kolendry, mielonej
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- ½ łyżeczki kminku, mielonego
- ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
- ¼ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
- 1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego
- 1 szczypta soli
- 15 g oliwy z oliwek
Hummus
- 240 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej i opłukanej
- 30 g pasty tahini (patrz wskazówka)
- 1 ząbek czosnku
- 30 g oliwy z oliwek
- 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
20
g wody
or 20 g wody z ciecierzycy, z puszki (aquafaby) - ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- 1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego
Sos zhoug
- 35 g kolendry, świeżej, tylko liście
- 20 g zielonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 1 ząbek czosnku
- ¼ łyżeczki kminku, mielonego
- ¼ łyżeczki kolendry, mielonej
- ¼ łyżeczki cukru
- 1 szczypta soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- 20 g oliwy z oliwek
- 20 g wody
Sos jogurtowy
- 300 g jogurtu greckiego
- 10 g oliwy z oliwek
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 2 szczypty soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
Przygotowanie pit
- mąka pszenna, do oprószenia blatu
- 1 ogórek (ok. 200 g), pokrojony w 3 mm plastry
- 1 pomidor (ok. 170 g), pokrojony w 3 mm plastry
- ½ czerwonej cebuli (ok. 50 g), pokrojonej w piórka
- liście mięty, świeże, do dekoracji
- Nutrition
- per 1 sztukę
- Calories
- 2065 kJ / 493 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 68 g
- Fat
- 21 g
- Saturated Fat
- 4 g
- Fibre
- 7.2 g
- Sodium
- 581 mg
In Collections
Alternative recipes
Jiaozi z wołowiną i porem
1h 30min
Ravioli z nadzieniem z serów i szynki
1h 20min
Szarpany jackfruit BBQ
25min
Wegańskie burrito i salsa pomidorowa z ananasem
2h 5min
Tost z jogurtem tahini i grzybami miso
45min
Wegetariańskie burgery z fasoli
1h 10min
Ziołowe falafele z sosem jogurtowym z tahini
15h
Chlebki naan z kalafiorem i ciecierzycą, dipem z fety i matcha tahini
1h 20min
Pita
2h 30min
Bułeczki bao z szarpanymi boczniakami BBQ i marynowaną cebulą
2h 15min
Burgery z buraka z karmelizowaną cebulą
2h 50min
Placki gozleme ze szpinakiem
1h 15min