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Spaghettini al sugo con polpettine di lenticchie
Ingredients
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80 g di cipollotto a pezzi (3 cm)
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150 g di sedano a pezzi (3 cm)
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150 g di carota pelata e a pezzi (3 cm)
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50 g olio extravergine di oliva
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300 g di lenticchie rosse
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530 g di acqua
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30 g di concentrato di pomodoro
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2 cucchiaini di sale
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4 uova
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200 g di pangrattato
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600 g di polpa di pomodoro a pezzi
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2 cucchiaini zucchero
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50 g di panna da cucina (18% di grassi circa) + q.b.
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500 g di spaghettini
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60 g di peperone rosso in triangolini (1 cm)
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2 - 3 olive nere denocciolate in piccoli pezzi
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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