Graubünden gerstsoep

Graubünden gerstsoep

5.0 2 ratings

Prep. 20 min

Total 55 min

4 porties

Ingredients

uien gehalveerd
80 g
wortelen in stukken (3 cm)
60 g
prei in stukken (3 cm)
100 g
knolselder in stukken (3 cm)
100 g
Zwitsers "Bündnerfleisch" in reepjes (2 cm)
100 g
boter
30 g
parelgerst
80 g
water
900 g
groentebouillonblokjes (elk voor 0,5 l)
2
opklopbare room, 30-40% V.G.
100 g
zout naar eigen smaak
1 snuifje
gemalen peper naar eigen smaak
1 snuifje
verse bladpeterselie (±10 g), enkel de blaadjes, fijngehakt
½ bos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 9 g

Calories 1137 kJ / 273 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Traditionele recepten 47 Recipes
Benelux

You might also like...

Vichyssoise met pasta

35 min

Kleine aspergeflans

55 min

Op Cubaanse wijze gekruide zalm met tomaten-avocadosalsa

30 min

Op Italiaanse wijze gebakken zeebaars met geroosterde paprikadip en venkelsalade

40 min

Pizza met pompoenroom, gerookte Mozzarella en bacon

3 h 50 min

Tomaten opgevuld met champignons en noten

1 h 5 min

Rode bietensoep met kruidenknoedels

1 h 10 min

Siciliaanse Garnalensalade

40 min

Gestoomde rode biet met romige walnotensaus

No ratings

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

50 min

Gestoomde peren met chocolade-kardemomsaus

40 min

Stoofgerecht met tofu

30 min