Rassolnik (gepekelde augurken soep)

Rassolnik (gepekelde augurken soep)

4.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

6 porties

Ingredients

gepekelde augurken in stukken indien nodig
200 g
wortelen in plakjes
100 g
uien in vieren gesneden
100 g
olie
30 g
tomatenpuree
70 g
kippenhartjes
300 g
parelgerst gespoeld
30 g
kippenbouillon
1000 g
1000 g water
zout
½ tl
aardappelen in blokjes (1 cm)
300 g
zwarte peperkorrels
10
gedroogd laurierblad
1
verse dille als afwerking
10 g
10 g verse peterselie, als afwerking
zure room als afwerking
60 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 13 g

Calories 1137 kJ / 272 kcal

Fat 19 g

Fibre 2.6 g

Carbohydrates 18 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Traditionele recepten 47 Recipes
Benelux

You might also like...

Mocktail met Blauwe Thee en Passievrucht

No ratings

Sandwiches

No ratings

Mini Filodeeghoorntjes met Makreelmousse, Avocadocrème en Gember-Limoenroomijs:

No ratings

Pizza Bianca met Artisjok en Truffelolie

No ratings

Velouté met Marokkaanse smaken

35 min

Kimchi risotto

25 min

Zwarte rijst met mosselen, ontbijtspek en kerstomaten

50 min

Mini Spaanse koningstaart (Mini Roscón de Reyes)

No ratings

Levercake

1 h 50 min

Borscht

50 min

Soep van groene asperges met kruidige pijnboompitten

1 h 10 min

Risottata mafaldine met romige champignon- en tomatensaus

30 min