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Victoria Sponge cake

Victoria Sponge cake
4.3 16 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 30 min
10 porzioni
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Ingredients

Pan di Spagna
  • 170 g di burro a tocchetti + q.b.
  • 170 g di zucchero
  • 3 uova medie (circa 60 g)
  • 170 g di farina tipo 00
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale (optional)
Farcitura
  • 100 g di confettura (ad esempio, fragola e lampone)
  • 200 g di panna (30-40% di grassi) fredda
  • 150 g di lamponi freschi
  • 1 cucchiaio di zucchero a velo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 4.1 g
Calories 1683 kJ / 402 kcal
Fat 25.5 g
Carbohydrates 39 g

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