Pane barese

Pane barese

4.5 50 rating

Prep. 25 min

Total 6 h 15 min

8 porzioni

Ingredients

Lievitino

150 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero
5 g di lievito di birra fresco
200 g di farina tipo 00
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Impasto

250 g di acqua a temperatura ambiente
1 cucchiaio colmo di sale
500 g di farina tipo 0

Difficulty

medium

Nutrition per 100 g

Protein 7.5 g

Calories 912 kJ / 218 kcal

Fat 0.6 g

Carbohydrates 48.7 g

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