Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 6 gambones crudos enteros
- 1 diente de ajo
- 50 g de aceite de oliva
- 8 - 10 hojas de canónigos
- 2 tomates cherry en cuartos
- 2 kumquats en rodajas de 1 mm
- 30 g de azúcar
- 10 g de agua
- 30 g de zumo de limón
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharada de vinagre de jerez
- zumo de lima para servir
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1342 kJ / 320 kcal
- Protein
- 3.5 g
- Carbohydrates
- 21.5 g
- Fat
- 25.3 g
- Saturated Fat
- 4 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 106.6 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi
48h
Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico
6h 45min
Dorada con salsa Bercy
35min
Chutney de higos y bastones de ibérico
1h 30 min
Pintxo de polvo de queso Idiazábal
10 min
Magret de pato con salsa de cerezas
45min
Mejillones marinados con crema de azafrán
40min
Langostinos con salsa al oporto y chocolate
30min
Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos
45min
Rape alangostado en salpicón con vinagreta de cítricos
1h
Cigalas al ajillo
20min
Langostinos al romesco
15 min