Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Fit hot-dogi z surówką i marynowaną cebulą
Prep. 25 min
Total 1 h 40 min
8 sztuk
Ingredients
Ciasto na bułki orkiszowo-żytnie
-
300 g mąki pszennejmąki orkiszowej, białej300 g
-
mąki żytniej typ 720200 g
-
wody letniej370 g
-
oleju30 g
-
2 ½ - 3 łyżeczki suchych drożdżyświeżych drożdży pokruszonych30 g
-
1 łyżeczka syropu z agawymiodu, płynnego1 łyżeczka
-
soli1 łyżeczka
-
słonecznika łuskanego30 g
Marynowana cebula
-
czerwonej cebuli pokrojonej w 3 mm piórka50 - 60 g
-
czerwonego octu winnego20 g
-
soli¼ łyżeczki
-
¾ łyżeczki syropu z agawymiodu płynnego¾ łyżeczki
Bułki orkiszowo-żytnie
-
jajko roztrzepane, do posmarowania bułek1
-
siemię lniane, do posypaniaziarna sezamu, białego (optional) do posypania
Surówka z kapusty
-
białej kapusty pokrojonej na kawałki150 g
-
marchewki pokrojonej na kawałki50 g
-
czerwonej cebuli10 g
-
jabłka bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki40 g
-
ogórka kiszonego przekrojonego na pół30 g
-
oliwy z oliwek1 łyżka
-
soli¼ - ½ łyżeczki
-
pieprzu czarnego, mielonego¼ - ½ łyżeczki
-
1 łyżeczka syropu z agawymiodu1 łyżeczka
-
octu jabłkowego2 łyżeczki
-
musztardy Dijon½ - 1 łyżeczka
Hot-dogi
-
8 łyżek musztardyketchupu bez cukru8 łyżek
-
parówek np. z indyka, o wysokiej zwartości mięsa8
Nutrition per 1 sztukę
Calories
447.4 kcal /
1873.1 kJ
Protein
13.4 g
Fat
18.9 g
Carbohydrates
58.3 g
Fibre
4.1 g
Saturated Fat
4.1 g
Sodium
739.3 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
FAST FOOD W ZDROWSZEJ ODSŁONIE
10 Recipes
Poland
Poland
