Skip to main content Search
Σαλάτα με λαχανικά (βέγκαν)

Σαλάτα με λαχανικά (βέγκαν)
No ratings
Prep. 10 min
Total 50 min
4 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • νερό
    750 γρ.
  • αλάτι και 1 πρέζα για το γαρνίρισμα
    1 κ.γλ.
  • αρακά, φρέσκο
    150 γρ.
  • φρέσκα πλατιά φασολάκια
    100 γρ.
  • φρέσκα πράσινα φασολάκια (λεπτά)
    100 γρ.
  • σαφράν
    1 κ.γλ.
  • ρεβίθια, σε κονσέρβα που έχετε στραγγίσει και ξεπλύνει
    50 γρ.
  • φασόλια, λευκά, σε κονσέρβα που έχετε στραγγίσει και ξεπλύνει
    50 γρ.
  • κόκκινο ρύζι (camargue) (με χρόνο μαγειρέματος 30 λεπτά)
    300 γρ.
  • κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτές φέτες
    1
  • ελιές, μαύρες, χωρίς κουκούτσια
    3 κ.σ.
  • κονσέρβα καλαμπόκι που έχετε στραγγίσει και ξεπλύνει
    1
  • εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 12.1 g
Calories 2084 kJ / 498 kcal
Fat 15.1 g
Fibre 7.1 g
Carbohydrates 74.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Διατροφή μέσω Cookidoo® 28 Recipes
International

You might also like...

Κουσκούς με κολοκύθα, παντζάρι, ρεβίθια και ντρέσινγκ με ταχίνι και γιαούρτι

5.0(1)

45 min

Σούσι-σάντουιτς

No ratings

Φρυγανισμένο ψωμί με χαλλούμι και σαλάτα από παντζάρι

No ratings

Ροζ σκραμπλ

4.0(1)

15 min

Αρνί με πατάτες και φέτα παπιγιότ

No ratings

Λιβανέζικη σαλάτα με ρεβίθια

No ratings

Ψιλοκομμένα κρεμμύδια

No ratings

Κροκέτες καβουριού με σάλτσα Ρομέσκο

5.0(1)

5 h 20 min

Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες

No ratings

Γαλλική κρεμμυδόσουπα

4.0(1)

5 h 30 min

Αυγά μπένεντικτ με σφένδαμο και καπνιστό σολομό

5.0(1)

40 min

Εύκολη σπανακόπιτα

4.9(9)

2 h 10 min